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Trucha al Horno

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Trucha al Horno
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(241 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 6 Porciones

Lima agria, tomates dulces y sabrosas cebollas, hacen esta trucha colorida y sabrosa.

Ingredientes

  • 2 libras filetes de trucha u otro tipo de pescado, cortado en seis pedazos
  • 3 cucharadas zumo de lima o approximadamente dos limas
  • 1 tomate (mediano, picado)
  • 1/2 cebolla mediana picada
  • 3 cucharadas cilantro picado
  • 1/2 cucharadita aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta roja (opcional*)

Preparación

1. Caliente el horno a 350°F.

2. Enjuague el pescado y séquelo. Colóquelo en una cacerola.

3. Mezcle los otros ingredientes en un tazón y vierta sobre el pescado.

4. Colóquelo al horno durante 15-20 minutos o hasta que se ablande.


* Utilizado en el análisis de costo


 

Notas


Origen: National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), Delicious Heart Healthy Latino Recipes/Platillos latinos sabrosos y saludables

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción de pescado, 1/6 de la receta (204g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 153
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 69 mg
Sodio 135 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 24 g
Vitamina D N/A
Calcio 84 mg
Hierro 1 mg
Potasio 643 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 153
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 194 mg
Omega 3 - DHA 489 mg
Colesterol 69 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 24 g
Minerales
Calcio 84 mg
Potasio 643 mg
Sodio 135 mg
Copper 148 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 41 mg
Fósforo 325 mg
Selenio 15 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 39 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 5.2 mcg
Vitamina C 14 mg
Folato 22 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 6 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Vegetales
1/4 tazas
Proteína
4 onzas
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