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Pescado Horneado con Verduras

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Pescado Horneado con Verduras
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(316 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones
  • Tiempo de cocción: 40 minutos

El pescado congelado es una buena opción cuando necesita una comida rápida.  Envuélvalo en papel de aluminio con verduras y hornéelo por solamente 10 minutos.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco congelados (bacalao o perca, un total de 16-20 onzas)
  • 2 tazas verduras mixtas (congeladas)
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharadita jugo de limón (o un limón cortado en rebanadas muy pequeñas)
  • 1 cucharada perejil (deshidratado o fresco, picado)
  • papel de aluminio

Preparación

1. Caliente el horno a 450ºF.
2. Coloque un filete de pescado en cada cuadrito de papel de aluminio.
3. Mezcle las verduras congeladas con la cebolla. Con una cuchara, coloque un poco de la mezcla alrededor del filete de pescado.
4. Vierta un poquito dejugo de limón y coloque el perejil sobre las verduras y el pescado. Doble los extremos del papel de aluminio para sellar el pescado adentro.
5. Coloque en el horno durante 10 minutos. Sirva.
 

Notas

Refrigere lo que sobra.

Origen: University of Minnesota, Cooperative Extension Service, Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 4 oz. pescado y 1/2 taza de vegetales, 1/4 de la receta (306g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 145
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 49 mg
Sodio 355 mg
Total Carbohidrato 15 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 19 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 42 mg
Hierro 1 mg
Potasio 454 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 145
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 36 mg
Omega 3 - DHA 102 mg
Colesterol 49 mg
Total Carbohidrato 15 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 19 g
Minerales
Calcio 42 mg
Potasio 454 mg
Sodio 355 mg
Copper 110 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 45 mg
Fósforo 353 mg
Selenio 25 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 196 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 2 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 27 mcg
Folato 30 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 93 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
3/4 tazas
Proteína
3 onzas
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