Back to Search

Pescado Horneado con Salsa Criolla

Imagen de Receta
Add To Favorites

Pescado Horneado con Salsa Criolla
English

Fivestar índice
(65 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Esta salsa criolla a base de tomates, incluye cebolla, pimiento verde, y especias para darle vida al pescado de su elección.

Ingredientes

  • 1 libra filetes de pescado (fresco o congelado, sin empanizar)
  • 1/2 cebolla (en rodajas delgadas)
  • 1/2 pimiento verde (en rodajas delgadas)
  • 1 salsa de tomate (8 onzas)
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/8 cucharadita pimienta
  • sal (1/4 cucharadita, opcional)

Preparación

1. Descongele el pescado en el refrigerador durante la noche.
2. Precaliente el horno a 375ºF.
3. Coloque el pescado en una capa en una bandeja para hornear.
4. Coloque las rodajas de pimiento y cebolla sobre el pescado.
5. En un recipiente aparte, mezcle la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
6. Vierta la mezcla de tomate sobre el pescado y las verduras.
7. Tape el recipiente y hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor (aproximadamente 20-30 minutos).
8. Refrigere las sobras.

Notas

  • Para fines de análisis, se utilizaron filetes de bacalao del Atlántico.
  • Si se coloca más de una capa de pescado en la bandeja para hornear, el tiempo de cocción será mayor.
Origen:

Colorado State University and University of California at Davis. Eating Smart Being Active Recipes.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (180g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 111
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 50 mg
Sodio 576 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 17 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 31 mg
Hierro 1 mg
Potasio 492 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 111
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 36 mg
Omega 3 - DHA 102 mg
Colesterol 50 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 17 g
Minerales
Calcio 31 mg
Potasio 492 mg
Sodio 576 mg
Copper 91 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 35 mg
Fósforo 326 mg
Selenio 25 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 33 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 2 mcg
Vitamina C 19 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 10 mcg
Folato 19 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 3 mg
Colina 79 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/2 tazas
Proteína
3 onzas
  • Texto sin formato

    • No se permiten etiquetas HTML.
    • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
    • Las direcciones de correos electrónicos y páginas web se convierten en enlaces automáticamente.

    View our Comment Policy here.

    According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to a collection of information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB control number for this information collection is 0584-0624. The time required to complete this information will vary based upon one’s relationship to the resource being submitted. It is estimated to take 11 minutes to complete the entire survey. This includes time for reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection of information. Expiration date: 5/31/2021

To leave a recipe rating, please use the star rankings at the top of the page.