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Pescado al Horno con Queso Parmesano

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Pescado al Horno con Queso Parmesano
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Pescado al Horno con Queso Parmesano
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Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Este pescado con corteza de parmesano, está cubierto con champiñones, cebollines, y ajo.

Ingredientes

  • 1/3 taza queso parmesano, descremado (rallado)
  • 1/3 cucharada harina para todo uso (1 cucharadita)
  • 1 cucharadita ramitas de tomillo (sin hojas y trituradas)
  • 4 filetes de pescado (pescado blanco de 6 onzas cada uno)
  • 1 cebolla mediana (picada)
  • 1 taza cabezas de champiñones cortadas a la mitad
  • 1/2 taza cebollines (finamente rebanados)
  • 1 clavo de ajo (machacado)

Preparación

1) Precaliente el horno a 350°F. Coloque el queso, la harina y el tomillo en una bolsa de papel.

2) Individualmente cubra cada filete agitándolo suavemente en la bolsa. Deseche los ingredientes de la cobertura.

3) Coloque los filetes en una rejilla en una bandeja para hornear. Hornee durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con el tenedor.

4) Caliente una sartén a fuego medio-alto. Añada la cebolla, champiñones, cebollines y el ajo. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que las cebollas estén tiernas. Sazone con pimienta negra molida.

5) Sirva el pescado horneado con la mezcla de champiñones encima.

Notas

  • Para efectos del análisis de nutrición se usaron filetes de bacalao del Atlántico.
  • Sugerimos servirlo sobre pasta o arroz.
Origen:

ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 filete de pescado con guarnición, 1/4 de la receta (213g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 204
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 122 mg
Sodio 227 mg
Total Carbohidrato 8 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 37 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 173 mg
Hierro 2 mg
Potasio 780 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 204
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 121 mg
Omega 3 - DHA 595 mg
Colesterol 122 mg
Total Carbohidrato 8 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 37 g
Minerales
Calcio 173 mg
Potasio 780 mg
Sodio 227 mg
Copper 167 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 124 mg
Fósforo 452 mg
Selenio 67 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 33 mcg RAE
Vitamina B6 0.6 mg
Vitamina B12 5.5 mcg
Vitamina C 5 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 29 mcg
Folato 25 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 6 mg
Colina 136 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1/2 tazas
Proteína
4 1/2 onzas
Lácteo
1/4 tazas
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