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Panqueque (Pancakes) con Rebanadas de Manzana

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Panqueque (Pancakes) con Rebanadas de Manzana
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Receta Costo total
  • Hace: 6 porciones

Dele vida a los panqueques regulares agregándole manzana y canela.

Ingredientes

  • 1 manzana Granny Smith (las verdes y un poco ácidas)
  • 1 1/4 tazas mezcla para panqueques (cualquier tipo)
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1 huevo (grande)
  • 2 cucharaditas aceite de canola
  • 1 taza leche baja en grasa

Preparación

1. Cubra el fondo de la sartén o plancha que utilice con aceite, o rocíe con aceite en aerosol. Coloque la sartén o plancha a fuego medio.
2. Pele y quite las semillas de la manzana. Después, córtela en anillos.
3. En un tazón o recipiente hondo, coloque todos los ingredientes y mézclelos hasta formar una pasta bien integrada. (Si al final le quedan pequeños grumos, no importa. Mezclar demasiado hace que salgan los panqueques (pancakes) muy duros.)
4. Por cada panqueque (pancake), coloque un aro de manzana sobre la sartén o plancha y vierta ¼ de la mezcla anterior sobre el anillo de manzana del centro hacia afuera hasta cubrir la manzana.
5. Cocine hasta que aparezcan burbujas. Voltee y cocine el otro lado hasta llegar a un tono ligeramente café.
 

Notas

Para probar que la sartén está lo suficientemente caliente, rocíela con un poco de agua. Cuando el agua chisporrotea, la sartén está lo suficientemente caliente. La forma más fácil de verter la mezcla del paqueque (pancake) a la sartén es utilizando un contenedor de ¼ de taza por cada panqueque. Si el primero que hace sale demasiado café o quemado, baje la intensidad del fuego.

Origen: Kansas Family Nutrition Program, Kids a Cookin’

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 pancakes, 1/6 de la receta (108g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 174
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 34 mg
Sodio 382 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 6 g
Vitamina D N/A
Calcio 171 mg
Hierro 1 mg
Potasio 160 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 174
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 34 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 171 mg
Potasio 160 mg
Sodio 382 mg
Copper 58 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 16 mg
Fósforo 253 mg
Selenio 11 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.4 mcg
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 38 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Frutas
1/4 tazas
Granos
1 1/2 onzas
Lácteo
1/4 tazas
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