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Natilla Básica

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Natilla Básica
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(107 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Huevos, leche y un poquito de azúcar combinados, se convierten en un postre saludable que puede ser disfrutado por personas de toda edad.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 taza leche sin grasa (o leche en polvo reconstituida)
  • 1/2 vainilla (opcional)

Preparación

Sobre la estufa:
1. Bata el huevo y el azúcar en un recipiente.
2. Agregue la leche.
3. Coloque la sartén con la mezcla huevo-leche en una olla conteniendo de 1-2 pulgadas de agua hirviendo.
4. Mezcle continuamente mientras se está cociendo la natilla. Cocine hasta que la espuma desaparezca y la natilla forme una capa sobre la cuchara. Saque del fuego.
5. Agregue la vainilla y continúe mezclando. Sirva en platitos individuales y refrigere hasta que la natilla se vuelva suave.


Al horno:
1. Bata el huevo y el azúcar en una bandeja para hornear.
2. Agregue la leche y la vainilla. Incorpore bien.
3. Coloque la bandeja en un molde no muy hondo con agua caliente.
4. Hornee a 350ºF hasta que la punta de un cuchillo insertado en el centro del molde con la natilla salga limpio (50 a 60 minutos). No cocine demás. Cómase calientita o refrigere para comer después.
 

Notas

Se puede agregar un huevo durante el primer paso.

Origen:

Michigan State University Cooperative Extension Service, Eating Right is Basic
Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 taza, 1/4 de la receta (81g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 63
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 48 mg
Sodio 44 mg
Total Carbohidrato 9 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 82 mg
Hierro 0 mg
Potasio 113 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 63
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 7 mg
Colesterol 48 mg
Total Carbohidrato 9 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 82 mg
Potasio 113 mg
Sodio 44 mg
Copper 17 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 8 mg
Fósforo 87 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 57 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0.4 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 0 mcg
Folato 9 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 0 mg
Colina 46 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Lácteo
1/4 tazas
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