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Espagueti con pollo

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Espagueti con pollo
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(414 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 4 porciones

Este colorido plato que lleva, verduras, grano integral, proteínas y lácteos es un favorito de la multitud. Sírvalo con frutas frescas, congeladas o secas para una comida que contiene todos los grupos alimenticios.

Ingredientes

  • aceite vegetal en aerosol
  • 4 onzas espagueti, integral, crudo
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, mediano (en rodajas finas)
  • 1 pimiento verde, mediano (en rodajas finas)
  • 1 cebolla, mediana (picada)
  • 2 tazas pechuga de pollo, sin piel y cortada en cubos (cocida sin sal, alrededor de 8 onzas)
  • 1 lata tomates, cortados en cubos, sin sal, sin escurrir (14,5 onzas)
  • 1 lata sopa de crema de pollo, condensada, baja en grasa, reducida en sodio (10,75 onzas)
  • 1/2 taza queso cheddar, bajo en grasa, rallado
  • 1/4 taza queso Parmesano (en tiras o rallado)
  • 1/4 cucharadita pimienta

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
2. Prepare el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete, excepto lo relativo a la sal y el aceite. Escurra en un colador.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio, moviendo la sartén hasta cubrir totalmente el fondo. Cocine los pimientos y la cebolla durante 4 o 5 minutos, o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
4. Vierta en un tazón grande. Agregue los demás ingredientes, excepto el espagueti. Vierta en un molde.
5. Cúbralo y hornee durante 20 minutos. Hornee, destapado durante 10 minutos o hasta que la mezcla se caliente y esté ligeramente dorada en la parte superior.

Origen:

Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook, p. 42

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (429g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 363
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 80 mg
Sodio 958 mg
Total Carbohidrato 37 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 33 g
Vitamina D N/A
Calcio 256 mg
Hierro 3 mg
Potasio 677 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 363
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Colesterol 80 mg
Total Carbohidrato 37 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 33 g
Minerales
Calcio 256 mg
Potasio 677 mg
Sodio 958 mg
Hierro 3 mg
Magnesio 75 mg
Fósforo 403 mg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina C 74 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Vegetales
1 tazas
Granos
1 onzas
Proteína
2 1/2 onzas
Lácteo
3/4 tazas
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