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Ensalada de Brócoli

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Ensalada de Brócoli
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(110 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 8 Porciones

Brócoli picado, pasas, cebolla y tocino desmenuzado hacen de esta colorida ensalada y acompañamiento delicioso.

Ingredientes

  • 6 tazas brócoli (picado)
  • 1 taza pasas
  • 1 cebolla morada (mediana, pelada y picada)
  • 2 cucharadas azúcar
  • 8 rebanadas de tocino (cocido y desmenuzado, opcional)
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 3/4 taza mayonesa, baja en grasa

Preparación

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano.
2. Mezcle bien.
3. Enfríe de 1 a 2 horas.
4. Sirva.

Origen:

Arizona Nutrition Network, Healthy Lifestyles 2003
In the Kitchen with Chef Stephanie Green

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta (131g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 174
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 7 mg
Sodio 198 mg
Total Carbohidrato 23 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 16 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 44 mg
Hierro 1 mg
Potasio 375 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 174
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 6 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 7 mg
Total Carbohidrato 23 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 16 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 44 mg
Potasio 375 mg
Sodio 198 mg
Copper 100 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 22 mg
Fósforo 69 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 22 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 62 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 79 mcg
Folato 46 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 17 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas
1/4 tazas
Vegetales
1 tazas
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