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Calabaza rellena de manzana

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Calabaza rellena de manzana
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Receta Costo total
  • Hace: 8 Porciones

Todo lo que necesita es un microonda para cocinar este delicioso plato de acompañamiento de estación.

Ingredientes

  • 4 calabazas de invierno (tipo "acorn") (lavadas)
  • 1 cucharada mantequilla ( o margarina)
  • 2 manzanas (picadas)
  • 2 cucharaditas azúcar morena
  • 1/2 cucharadita canela

Preparación

1. Corte las calabazas en mitades y retire las semillas. Coloque en un plato de cristal, cubra con plástico y cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
2. Derrita la mantequilla en el microondas usando un tazón diferente. Incorpore las manzanas, el azúcar y la canela. Cocine en el microondas durante 1 minuto y medio.
3. Con una cuchara coloque el relleno de manzana en cada mitad de calabaza. Cubra y cocine en el microondas a máxima potencia durante 3 a 5 minutos hasta que la calabaza y las manzanas estén tiernas. Sirva caliente.

Origen: University of Maryland Extension. Food Supplement Nutrition Education Program.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 calabaza rellena, 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 130
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 4 mg
Sodio 8 mg
Total Carbohidrato 31 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 78 mg
Hierro 2 mg
Potasio 790 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 130
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 4 mg
Total Carbohidrato 31 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 78 mg
Potasio 790 mg
Sodio 8 mg
Copper 152 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 71 mg
Fósforo 82 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 52 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 25 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 38 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 2 mg
Colina 2 mg
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1/4 tazas
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1 3/4 tazas
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