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Budín de Pan y Frutas del Bosque

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Budín de Pan y Frutas del Bosque
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Receta Costo total
  • Hace: 2 porciones

Esta variación de budín de pan sin cocinar, utiliza pan, frutas del bosque, yogur, y tiempo para crea un plato estilo budín.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas frutas del bosque congeladas (arándanos, fresas rebanadas, o moras – deje descongelar antes de usar)
  • 5 rebanadas pan integral (sin las orillas)
  • 1/2 azúcar (opcional)
  • yogur de vainilla (opcional, bajo en grasa)

Preparación

1. Combine las frutas de bosque descongeladas y el azúcar (si desea agregarle).
2. Ponga una capa de frutas en molde de 2 tazas pequeño. Cubra las frutas y el fondo del molde con una capa de pan. Continúe agregando otra de pan y así sucesivamente hasta llenar el molde, la capa superior deberá ser de pan.
3. Cubra el molde con plástico y coloque un plato o taza que lo cubra por completo. Coloque un objeto pesado sobre el plato de arriba para compactar las capas de fruta y de pan.
4. Mantenga en el refrigerador toda la noche (cuidado que no se salga el zumo de las frutas). Pueda que necesite reemplazar el objeto pesado por otro más liviano para evitar que se derrame.
5. Sirva con un poco de yogur de vainilla o espolvoree azúcar en polvo.

Origen:

University of Connecticut, Family Nutrition Program, Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza, 1/2 de la receta (169g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 236
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 320 mg
Total Carbohidrato 44 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 9 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 122 mg
Hierro 2 mg
Potasio 241 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 236
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 44 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 9 g
Minerales
Calcio 122 mg
Potasio 241 mg
Sodio 320 mg
Copper 197 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 58 mg
Fósforo 161 mg
Selenio 18 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 2 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 25 mcg
Folato 38 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 25 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

MiPlato Grupos de Alimentos
Frutas
3/4 tazas
Granos
2 1/2 onzas
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