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Budín de Manzana

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Budín de Manzana
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(146 votos)
Receta Costo total
  • Hace: 20 porciones

Este pudín de manzana provee una agradable mezcla de manzanas, pasas y de nueces pacanas.

Ingredientes

  • 5 tazas manzanas agrias peladas, sin corazón y picadas en trozos
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza pasas oscuras
  • 1/2 taza pacanas (nueces pacanas) picadas en trozos
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 1 huevo batido
  • 2 1/2 tazas harina común cernida (colada)
  • 1 1/2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela molida

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Engrase una bandeja (charola) para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
3. En un tazón grande, mezcle bien las manzanas con el azúcar, las pasas y las nueces pacanas. Deje reposar 30 minutos.
4. Incorpore el aceite, la vainilla y el huevo. Cierna (cuele) la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. Incorpórelos a la mezcla de manzanas un tercio a la vez (sólo lo suficiente como para humedecer los ingredientes secos).
5. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear. Hornee de 35 a 40 minutos. Deje enfriar el budín un poco antes de servirlo.

Origen:

US Department of Health and Human Services, A Healthier You

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción (3 1/2" x 2 1/2") (70g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 180
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 9 mg
Sodio 99 mg
Total Carbohidrato 32 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 10 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 14 mg
Hierro 1 mg
Potasio 117 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 180
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 1 mg
Colesterol 9 mg
Total Carbohidrato 32 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 10 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 14 mg
Potasio 117 mg
Sodio 99 mg
Copper 89 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 11 mg
Fósforo 40 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 5 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 12 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas
1/4 tazas
Granos
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